Blog

Jul 08, 2023

Chiedi a Eartha: cosa dovrei fare con il mio abbondante giardino?

Notizie Notizie | 27 agosto 2023 Cara Eartha, ogni estate inizio il mio orto con le migliori intenzioni per un'alimentazione sana. E nonostante abbia trovato tantissimi nuovi modi per gustare il cavolo riccio, eccomi di nuovo qui, con

Notizie Notizie | 27 agosto 2023

Cara Terra,

Ogni estate inizio il mio orto con le migliori intenzioni per un'alimentazione sana. E nonostante abbia trovato un sacco di nuovi modi per gustare il cavolo riccio, eccomi di nuovo qui, con più verdure di quante una persona possa gestire. Qualche suggerimento per progettare diversamente il mio giardino la prossima estate?

Alla nostra altitudine, coltivare l'orto è difficile: congratulazioni per il tuo rigoglioso giardino e per le tue sane abitudini alimentari! Se sei colpevole di aver distrutto parte della generosità estiva, tieni presente che Summit County ha un'ottima opzione per donare quelle verdure extra. Si chiama Grow to Share e tra poco arriverò a questi dettagli. Nel frattempo, sappi che la tua lotta contro lo spreco alimentare non è unica. In effetti, ogni anno gli Stati Uniti sprecano più di 119 miliardi di libbre di cibo. Nel frattempo, 34 milioni di persone nel nostro Paese soffrono la fame. Abbastanza pazzesco, vero? Torniamo quindi alla soluzione locale.

Una volta che impari cosa cresce bene nella Contea di Summit - cavoli, lattuga, erba cipollina, piselli dolci, barbabietole, ravanelli e altro ancora - è facile buttare giù i semi e ritrovarti un po' sopraffatto dai risultati. Questo scenario è esattamente il motivo per cui è nata Grow to Share: ridurre gli sprechi alimentari tra gli orticoltori locali. Il programma consente ai giardinieri di donare le loro verdure in più, che vengono distribuite alle famiglie locali insieme a consigli e ricette di cucina.

Oggi, Grow to Share è una partnership tra l'High Country Conservation Center e il Summit County Women, Infants and Children. Le donazioni dei giardinieri vengono combinate con il cibo coltivato dagli agricoltori dell'High Country Conservation Center, e il tutto viene diviso per sostenere 30 famiglie settimanalmente per tutta l'estate. Interessato a contribuire? È facile!

Le donazioni di prodotti vengono raccolte il lunedì mattina. Ciò significa che ti consigliamo di raccogliere la domenica sera o il lunedì mattina per mantenere la massima freschezza. Scuotere il terreno in eccesso e insaccare i prodotti secchi. Sacchetti ed etichette vengono forniti in ogni punto di consegna, oppure puoi semplicemente scrivere il raccolto, la data del raccolto e il nome o la posizione del giardino su un tuo sacchetto di plastica pulito. Vieni lunedì mattina, consegna le tue donazioni in uno dei seguenti luoghi:

Domande sulla donazione? Entra in contatto con un agricoltore inviando un'e-mail a [email protected].

Come hai suggerito, una piccola pianificazione può aiutarti a programmare i raccolti durante l'estate in modo da avere un raccolto più gestibile. HighCountryConservation.org offre video, date di semina e tantissimi consigli sul giardinaggio in alta quota. Data la breve stagione di crescita, tuttavia, potresti essere ansioso di mettere le mani nella terra e piantare tutto ciò che puoi non appena il tempo lo consente.

A quanto pare, l’orto fa molto più che sostenere abitudini alimentari sane. Un recente studio dell’Università del Colorado ha rivelato che le persone che hanno iniziato a dedicarsi al giardinaggio hanno ridotto significativamente i loro livelli di stress e ansia. Inoltre, i partecipanti allo studio che già lottavano contro l’ansia ne hanno beneficiato ancora di più. In breve, piantare tutto quello che puoi il prima possibile e coltivare del cibo extra da donare fa bene non solo alla tua salute mentale ma anche alla salute delle famiglie locali che beneficiano di Grow to Share.

Non hai uno spazio tutto tuo per il giardinaggio? Puoi sporcarti le mani aiutando nei giardini Grow to Share, che hanno sedi sia a Frisco che a Dillon Valley. I volontari sono necessari ogni lunedì fino al 2 ottobre per la raccolta, la preparazione delle donazioni, il diserbo e la pulizia generale. Visita HighCountryConservation.org/volunteer per i dettagli.

Dato il miglioramento dell’umore fornito dal giardinaggio e la facilità di donare verdure attraverso Grow to Share, potresti ritrovarti a pianificare un po’ – o molto – cavolo extra la prossima estate.

27 agosto 2023

27 agosto 2023

26 agosto 2023

25 agosto 2023

25 agosto 2023